*Berry Garden*

ブルーベリー開花。

今年も可愛いブルーベリーの花が咲き始めました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず、一番手はマイヤーズ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週あたりから咲き始めています。
　　　　　　　　　　　　　　　この分だと、一番早く満開になりそうですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルーシャワー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんの１～２個開花してるだけ。
　　　　　　　　　　　　　　　昨年は殆どの花が枯れ落ち、収穫は数粒・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は上手く育ってくれるでしょうか・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティフブルー
　　　　　　　　　　　　　　沢山の蕾を付けています・・・が、まだ開花してません。

あともう１品種、ブルージェムはまだ小さな蕾・・・こちらは開花はまだ先のようです。

今年はどうも開花の足並みが揃いませんね～＾-＾；
マイヤーズの人工授粉作業が・・・・出来ません＞＜
ほかの子達・・・・早く咲いておくれ～～っ！！

可愛い～♪

　　　　　　　　　　　　　　グリーンネックレスの花がやっと咲きました♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たった一つの可愛い花
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、もう一つ・・・これまた小さな花

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グレコマの花です。
　　　　　　　　　　グレコマは何度か植えたけど、花が咲いたのは初めて。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大好きな色で嬉しい*＾-＾*
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続いて、「発見～！」

　　　　　　　　　　　　　ヒューケラの間から、植えた覚えの無い葉が・・・
　　　　　　　よ～く思い出してみると・・・「鳴子ユリ」・・・すっかり忘れてました；；
　　　　　　　　　　枯らしてしまって、そのままほったらかしだったんですね～。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は花が咲いてくれるかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、ブラッシュノアゼットの蕾♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ小いさいの。
　　　もうすぐ・・・うふふ～(^m^)・・・バラに囲まれてティータイム☆やっちゃうぞ～（笑）

パチパチ・・・

久し振りにイーストのパンを焼きました。




ハードトースト
最近リッチなパンばかり焼いていたので・・・
今日はリーンなパン。

お気に入りのブロガーさん達が焼いていらしゃったのを拝見して私も♪
２次発酵後たっぷり霧を吹いて、焼成前にオーブンの庫内にもシュッシュ・・・でもあまりひび割れが出ませんでした。残念。。









それでも、「パチパチ・・・」
ひび割れていく様子が面白くて、ず～っと眺めてました（笑）




皆さんおっしゃられてましたが、粉本来の美味しさが味わえるとても風味の良いパンです。
明日の朝食に、皆さんお勧めのトーストで頂きたいと思います。

パン作り・・・まだまだ初心者で適当に作ってばかり。
でもこうして美味しいパンに出会うと、もっと勉強したいと思いますね。

ころころ☆キャラメルピーナッツクリームクッキー

昨日の嵐・・・今朝は日も差し、キラキラ。
心配していたお花も、ゆっくり頭を起こして元気を取り戻そうと頑張っています。
それにしても・・・
ブルーベリーの様子が何だかいつもと違うな・・・と思ったら向きが変わってる～！
素焼きの鉢が風で「クルリ」と回転してました。それほどすごい風だったんですね～。


今日は幼稚園の入園式の為、在園児はお休み。
もう暖かくなってきたので、リビングのコタツをしまいました。
さっぱりしたついでにあちらこちらも大掃除。
すっきりした～(=´∇｀=）

さて、今日のおやつに・・・



たかこさんのクッキーです。
フープロであっという間に出来る簡単クッキー。
今回はキャラメルクリームにピーナッツバターを加えて「キャラメルピーナッツクリームサンドクッキー」長い・・・。













さくさく・ホロホロのクッキーに、キャラメルピーナッツクリーム・・・とてもよく合います。
きつめに色付いたキャラメルクリーム・・・子供達にはちょっと苦め？
ピーナッツバターでとてもマイルドな味になりました。

いちごジャム。

今日は猛烈な強風に雨・・・ベランダは大荒れ！
朝起きて大慌てでベランダの鉢を下ろしました。
・・・が、それでも草花が根元から倒れてしまいました＞＜
元通りになればいいのだけれど・・・。

さて、昨日スーパーで小粒のお安い苺を発見。
これはもうジャムでしょう～♪


グラニュー糖・トレハロース・レモン汁をまぶして一晩じっくり苺のジュースを出し、丁寧に灰汁を取りながらさっと煮上げました。
いつもは甘さを抑えて、砂糖はかなり減らして作りますが、今回は保存する為に甘めにしました。

＊＊覚書＊＊
苺・・・３パック（約８００ｇ）←つまみ食いあり＾-＾；
グラニュー糖・・・３５０ｇ
トレハロース・・・１５０ｇ
レモン汁・・・１と１/2個分







今年のジャムはプレザーブで。
形はしっかり残っているけど、とても柔らかいのでスプーンで簡単に潰れます。

まだまだこれから苺が安くなりますね。
次回は甘さを控えたのを・・・あとブルーベリーを入れたり、ミントを効かせたり・・・バナナ＆苺も美味しそう。

色々な味が楽しめそうですね*＾-＾*